此次博览会由商务部及江西省政府主办，主题为“生态文明、绿色发展”,旨在展示我国绿色食品行业的发展成果，提升绿色食品品牌形象，引导食品产业转变发展方式。该博览会展览展示面积为5万平方米，设国际标准展位2000个以上，分为有机食品、地理标志性产品、食品综合展、江西名品、茶文化、省市精品展等多个展区。
博览会期间，主办方将举行连锁企业采购信息发布会及洽谈会，邀请国内外大型连锁企业设立现场展示专区，组织对接洽谈，为国内食品生产企业和商贸流通企业搭建对接平台。此外，还将举行江西省名品节、采供对接会、农超对接签约仪式等多项活动。
